Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Обеспечение эффективного взаимодействия с технической службой Организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств. Ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой. Обеспечивает обслуживаемое подразделение хозяйственным инвентарем, спецодеждой, предметами гигиены, канцелярскими принадлежностями, моющими средствами Составляет заявки на ремонт помещений, оборудования, инвентаря и контролирует его проведение. Составляет заявки на ремонт помещений, оборудования, инвентаря и контролирует его проведение. |